Einführung: historische Entwicklung der Biotechnologie, aktueller Stand der industriellen Biotechnologie und kurze Einführung in die Synthetische Biologie
Mikrobielle Prinzipien der Fermentation, energetische Grundsätze von Bioreaktionen
Medium Design und Optimierung, Sterilization
zelluläre Wachstumskinetik
Kinetik des Substratverbrauchs und der Produktbildung
Material Bilanzen und metabolische Flussanalyse
Transport Phänomene in Bioprozessen und Maßstabsvergrößerung
Beispiele für mikrobielle Prozesse und Zellkulturprozesse